Ontbijten is zeer belangrijk. Daarom zoek ik altijd verschillende ontbijtjes die ik op een dag kan eten. Ik heb namelijk niet elke dag zin in een broodje. Gelukkig zijn er heel wat verschillende dingen die je kunt eten. Zo is een smoothiebowl zeker een aanrader. Je zit er goed vol van en je weet zeker dat je voldoende fruit binnen krijgt op een dag. Dat is natuurlijk erg belangrijk voor de vitamines!

Hoe maak je een smoothiebowl?

In dit recept gebruik ik op een eenvoudige manier een blender. Het is ook mogelijk om een foodprocessor te gebruiken. Op die manier krijg je het fruit ook goed gepureerd. Door het fruit wat ik gebruik, krijg je een heerlijke bowl die daadwerkelijk samen komt. Het fruit past goed bij elkaar en met de juiste toppings heb je een ideaal ontbijt die je misschien wel iedere dag op wilt eten!

Persoonlijk ben ik dol op yoghurt. ALs je hier geen fan van bent, kun je de bowl maken met een vervanger voor de yoghurt. Je kunt lactose vrije yoghurt kopen of je kunt de yoghurt er helemaal uit laten. Het is wel zo dat je de yoghurt ervoor zorgt dat de bowl goed samen komt en je de smaken goed proeft. Daarom is het wel goed om te kijken wat je er verder nog in kan doen.

Deze bowl is een goed voorbeeld van hoe je een smoothiebowl kunt maken. Je kunt uiteraard ook andere soorten fruit gebruiken. Zo kun je ook de toppings variëren. Op die manier heb je iedere ochtend een ander ontbijtje, zonder dat je weer helemaal wat nieuws moet gaan maken.

Met meer (of minder) personen? Pas het recept aan:

Ingrediënten

30 g blauwe bessen
150 g yoghurt
2 passievruchten
75 g diepvries bessen
1 el granaatappelpitjes
1 el kraanwater

Recept

Weeg het diepvriesfruit af. Net iets meer of minder dan 75 g maakt uiteraard ook niet uit. Doe dit in de blender en voeg hier de helft van de yoghurt aan toe. Pureer dit goed door elkaar heen
Voeg daarna het water toe. Dit ga je weer opnieuw pureren. Het moet echt een puree worden die goed samen komt. Zo kun je hem namelijk het makkelijkste eten
Haal een kom tevoorschijn en doe de smoothie in de kom. Voeg hier de rest van de yoghurt aan toe. Dit kun je ook in een mooi rondje erop scheppen, zodat je een leuk effect krijgt
Snij de passievruchten door midden en haal het vruchtvlees uit de passievruchten. Schep het vruchtvlees dan bij op de smoothiebowl, zodat je een overheerlijke topping hebt. Dit is namelijk lekker zoet
Voeg de blauwe bessen toe aan de bovenkant van de bowl. Daarna kun je de granaatappelpitjes toevoegen. Op die manier heb je de smoothiebowl helemaal naar wens gevuld
Als laatste kun je ervoor kiezen om nog wat banaan en aardbei toe te voegen voor extra vulling. Dit is een extra optie, dus dit is niet per se nodig. Het ligt er maar net aan hoe lekker je dit zelf vindt.