Speculoos ijskoffie

Koffie is sowieso niet te misschien als je 's ochtends wakker wordt. Er zijn vele verschillende varianten van koffie, waardoor het leuk is om te kijken wat je nou eigenlijk het lekkerste vindt. In dit recept hebben we het over speculoos ijskoffie. Dit is echt een drankje dat ik overheerlijk vindt en daarom wil ik hem graag met je delen. Je hebt er maar 10 minuten van je tijd voor nodig, waardoor je hem zo op tafel hebt staan. 

Het enige wat je echt nodig hebt voor dit recept is een melkopschuimer. Op die manier kun je jouw melk of plantaardige melk opschuimen, zodat dit lekker wordt om in de koffie te doen. Het is wel belangrijk dat de melkopschuimer een beetje kracht heeft, want anders kan het behoorlijk lang duren voordat het eindelijk opgeschuimd is. Hier kun je altijd nog naar kijken als je bezig bent met het maken van de koffies. 

Ik gebruik voor dit recept normale melk, maar je kan ook voor plantaardige melk kiezen. Op die manier is het recept lactosevrij en kan iedereen gebruik maken van dit recept. Je kunt er ook voor kiezen om een combinaties van twee soorten melk te doen. Verder gebruik ik witte suiker, maar je kunt ook basterdsuiker gebruiken of suiker vervanger. Dit maakt in verhouding niet zoveel uit. 

De koffie kun je extra sterk maken door espresso koffie te gebruiken. Als je dit niet wilt, kun je een normaal kopje koffie door tweeën splitsen. Op die manier heb je voldoende koffie en hoef je niet een erg sterke smaak te verdragen. Dit is een kwestie van eigen smaak. Dit kan per persoon natuurlijk sterk verschillen. 

• 2  kleine kopjes koffie
• IJsblokjes
• 2 eetlepels speculoos
• 2 theelepels suiker
• 2 koekjes speculoos 
• 200 ml melk of plantaardige melk
• Snufje kaneel